Chiarificante Uso Enologico Vebi Pulvigel Bianchi 100g Per Mosti e Vini

Pulvigel Bianchi è un chiarificante professionale per uso enologico, studiato per garantire un’efficace stabilizzazione e chiarificazione di mosti e vini. La sua formula bilanciata unisce l’azione sinergica di bentonite (50%), proteine vegetali (30%), silice colloidale (10%) e PVPP (10%), offrendo un prodotto versatile e affidabile per le diverse fasi della vinificazione.

Grazie alla presenza della bentonite, Pulvigel Bianchi rimuove proteine instabili prevenendo intorbidamenti e difetti di limpidezza, mentre le proteine vegetali svolgono un’azione chiarificante selettiva senza alterare il profilo aromatico del vino. La silice colloidale favorisce la flocculazione delle particelle, mentre la PVPP contribuisce a ridurre l’ossidazione e a stabilizzare il colore, preservando le caratteristiche organolettiche del prodotto finito.

È indicato sia per vini riposati sia per mosti e vini di difficile chiarificazione. Le dosi consigliate sono: 30-50 g/hL per vini riposati e 80-100 g/hL per mosti o vini con maggiore difficoltà di chiarificazione. L’utilizzo di Pulvigel Bianchi consente di ottenere vini limpidi, stabili e pronti per le fasi successive della lavorazione o per l’imbottigliamento.

Questo chiarificante rappresenta una soluzione naturale e sicura, ideale per cantine, produttori vinicoli e appassionati che desiderano un trattamento efficace senza compromettere le qualità organolettiche del vino.

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